2012年3月16日 星期五

麵包以外





家裡的兩缸水草,養了一個多月,算算大概有九種。水草情形看起來還不錯,水質也是;但水草對我們來說還是入門功課,等整理出頭緒,再跟大家分享種植心得。種植水草與溼地生態的維護對大地很重要,如果以後要開店的話,這些水草將會是恩尼斯特廚房外,坐鎮花園的主角。



事實上,我們有兩位很強的生態專家當顧問,同時他們也可能是日後「生態花園麵包店」的幕後出資老闆之一,他們一位是中山女高的英文老師,一位是成大的老師,都是認識超過20年的好朋友,這些細節容後再詳細介紹。



麵包店賺錢很重要,因為這是我家伙計賴以維生的事業。但是,選擇天然發酵、健康食材、不過度包裝、盡量減少宅配,以減低碳足跡消耗量,更是我們想堅持的。另一方面,種植水草、養護溼地,則將是另一個與麵包店搭配的重點。我們不太會賺錢,但這些堅持,會讓我們的麵包店很不一樣。












5 則留言:

  1. 裡面再養幾隻鬥魚..比較不會孳生蚊蠅:)

    回覆刪除
  2. 孔雀魚怕冷,

    寒流來要把魚缸拿到屋內照燈(拿抬燈照),

    不然它們無法渡過寒冬~

    回覆刪除
  3. 喔!那下次如果再養孔雀魚在外面的話,

    是否寒流來時,把魚撈到另外的小魚缸,

    這樣就可以讓孔雀魚進屋避寒~

    回覆刪除
  4. 魚,也許可以到老池塘(在下老家有)抓些「大肚魚」置入,無需特別照顧,可防

    止蚊子幼蟲的滋生。

    水缸若不種水草,也可以栽植布袋蓮、浮萍、海芋(有水生及陸生兩種)、鳶尾

    花、睡蓮等植物,也還不錯!參考看看~

    回覆刪除