蘭陽小旅行(二)

從蘇澳回羅東的路上，天氣真是熱極了！



實在不是個在外遊蕩、享受陽光的好時機，我們決定先到羅東運動公園小憩；於是繞道三星、接到了學姊，來到名聞遐邇的羅東運動公園。記得十多年前初次造訪，當時公園內諸多工程未竟，樹木也還矮小；如今樹已成林、高可庇蔭，果真是十年樹木！



如果我居住的南投市也有這樣一個大公園，綠樹成蔭、蟲鳴鳥叫，湖中奇石錯落、野鴨嬉戲，生物都能在這兒找到家，我應該作夢也會笑吧！











在這樣一個美麗的大公園裡，大樹底下涼風吹來，映在眼底的不是湖中雲天，就是波光水紋間的魚蝦嬉遊，生命在這裡顯得奢侈；然而眼前一分一秒，卻又像額外獲得，是來自上天的加乘奉送。這大概是為什麼，在維也納旅行的時候，中央公園我們前後去了三次；而車水馬龍的倫敦，多年之後想起，只覺得海德公園裡的一切靜謐而美好－－想來一個城市之所以有靈魂，必得有個公園，讓疲倦的心靈找到安頓的所在。











公園雖好，正午兩點的太陽實在毒辣，在沒有綠樹連接的地方，湖畔綠地空無人影，顯然還不到人潮出現之時。於是，我們找到一處木頭小屋小憩；無奈酷暑炙人，最終決定先回家好好睡個午覺，等傍晚天涼再出門。每年這個時候，來宜蘭觀光的人數眾多，今年適逢「童玩節」復辦，吸引更多遊客前來。這個晚上，學姊想帶我們逛逛羅東夜市，品嘗近來十分出名的「三星蔥餅」。







這種「蔥餅」，外表長得像「胡椒餅」，不同的是它皮薄餡足，而蔥肉的比例洽與胡椒餅相反－－蔥為主，肉末為輔，加上胡椒等辛香調味，用大半鍋的熱油不時翻面煎、炸，是一種看起來火辣辣、燒滾滾的新產品。由於買的人太多，得先點餐、付錢、領取號碼排；等到電子螢幕所顯示的號碼接近，再向前「取貨」。在螢幕顯示 120 號時，我們拿到了一張 140 的號碼牌，這表示還要再等 20 號。







利用空檔，我們去排第二種「蔥餅」，店家把它叫做「蔥餡餅」。這種「蔥餡餅」的外型和「蔥油餅」比較類似，是把麵糰揉成長條盤捲、裡頭塞滿蔥花；不同的是，一般蔥油餅麵多蔥少，而「蔥餡餅」裡頭的蔥，是大把大把的放、一點兒都不吝嗇。這種「蔥餡餅」用小火油煎，不同於第一種「蔥餅」用油炸，所以看來較不油膩。這一攤我們領到 55 號的號碼牌，所以我們兵分兩路，我負責等「蔥餅」，學姊和蛋糕小達人負責等「蔥餡餅」。







好不容易兩種蔥餅都等到，我們早已飢腸轆轆！轉身走進夜市旁的小公園，坐下來開始享用：剛炸好、煎好的蔥餅還很燙人；一面吃，我們一面對手上的餅評頭論足起來。如果拿這兩種來比，第一種包著滿滿的蔥，狀像肉包子的「蔥餅」，口感與滋味均較佳；第二種「蔥餡餅」的蔥雖夠味，麵皮的嚼勁卻不見了。不過，蔥本是辛辣的，放得太多、加上重重的調味，感覺像是場「吃蔥大賽」。



一時之間，我們竟不約而同想念起傳統的蔥油餅－－紮實有嚼勁的麵皮，加上少許蔥花來提味，主客比例恰到好處－－比起這種熱門的蔥餅，傳統蔥油餅吃起來，似乎更有一種平凡的幸福感。我在想，蔥，原是當配料的，三星蔥因為好吃，所以一躍成為了主角；然而，當配角搶了戲，人們便不由自主想念起主角應有的風采；豈知一般主角斷不可能輕易委身成為配角，於是整齣戲雖然卡司堅強、頭角崢嶸，卻再無清閒浪漫與神來一筆的韻致。











我們問學姊，為什麼三星蔥這麼有名？到底好吃在哪裡？學姊說據她所知，三星蔥比較不辣，蔥白的部分多於蔥綠；而且可能當地的土壤、水質都好，因此養出來的蔥便清甜爽口，讓人齒頰生香。這兩種蔥餅都不便宜，一個要賣 35 元；兩個大大的蔥餅下肚，我們已經八分飽。夜市裡的東西五花八門，且人氣鼎盛，最近新聞報導全國夜市評比，羅東夜市僅次於高雄的六合夜市和台北的士林夜市，高居第三名，今日目睹果然名不虛傳！











既然是八分飽，表示還可以塞下一點東西；天氣太熱，蔥餅又燥，我們決定嚐嚐消暑的豆花冰。學姊推薦了一家位於夜市邊上的「和平豆花」，乖乖，這店已經不在夜市中心，人潮卻仍舊不減，而且和蔥餅一樣，也得領張號碼牌，乖乖靜候；這回我們領到的是 95 號－－三碗豆花冰：一碗是綜合豆花、一碗花生口味，另一碗則加了粉圓。



羅東夜市實在熱鬧，就連夜市周邊的街市商圈，也盡是車馬雜踏、人潮洶湧。回家的路上，我想到城市規模並不比羅東遜色的南投市，不僅沒有個像樣的公園，連基本的民生吃食、鬧區景象，比起後山小鎮羅東都顯得黯淡、蕭條許多。我相信，地方政府正確且具有遠見的觀光策略，的確造就了不一樣的發展榮景；這也難怪當全國性居住品質的民調做出來，大部分人都想定居在宜蘭。



《蘭陽小旅行》待續……



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